Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące szkodliwej substancji, jaką wykryto w herbatnikach. Przeczytaj szczegóły!
Akryloamid co to
Akryloamid jest substancją, która naturalnie powstaje podczas pieczenia lub smażenie produktów zawierających skrobię. Jednak znaczne spożycie akrylamidu może powodować miażdżycę i chorobę wieńcowej serca. Natomiast Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności w jednym z raportów stwierdził, że:
„opisywana substancja jest potencjalnym czynnikiem rakotwórczym dla ludzi, co skłania do podjęcia działań mających na celu minimalizację jego występowania w żywności.”*
Z tego też powodu poziom akryloamidu w produktach spożywczych jest stale monitorowany.
Akryloamid w herbatnikach
Główny Inspektorat Sanitarny wydał „Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: wysoki poziom akryloamidu w określonych partiach herbatników”, a chodzi o ciastka „Herbatniki Petit Beurre” marki Apetilki.
W wyniku badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono wysoki poziom akryloamidu w herbatnikach Petit Beurre określonych poniżej.
Na podstawie oceny ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego należy uznać, że produkt ten stanowi zagrożenie dla zdrowia konsumentów.
– przekazał GIS.
Partia produktów, której nie należy spożywać to:
Produkt: Herbatniki Petit Beurre
Marka: Apetilki
Numer partii i data minimalnej trwałości:
10.05.2027.B – 10/05/2027
20.05.2027.A – 20/05/2027
Producent: Eurobrand Sp. z o.o. Płochocińska 111/114, 03-044 Warszawa
Jednocześnie GIS przekazał, że producent ciastek „podjął działania mające na celu wycofanie z obrotu handlowego wskazanych powyżej partii produktu”. Ponadto:
Podjęto działania naprawcze w procesie produkcyjnym, co skutkowało obniżeniem zawartości akryloamidu w obecnie produkowanych partiach herbatników do poziomu zgodnego z zaleceniem UE.
– czytamy w komunikacie.
>>>Zjadł 3 kg colowych żelków! Nie spodziewał się takiego efektu!
*cyt. za https://hamilton.com.pl/akryloamid-czy-taki-straszny/
