Pierniczki to charakterystyczne świąteczne ciasteczka. Wyróżniają się wspaniałym, korzennym aromatem, jaki zawdzięczają przyprawom.
Udekorowane lukrem czy bakaliami pierniczki stanowią także piękną dekorację choinki. Często też takie ładnie zapakowane ciasteczka mogą być sympatycznym prezentem. Lubi je także Ania Stamach, która napisała:
Pierniczki! Najlepsze! Najpyszniejsze! To ich zapach w domu sprawia, że grudzień to jeden z ulubionych miesięcy w roku!
Na swoim instagramowym profilu Ania Starmach podała swój przepis na pierniczki. Wygląda on następująco:
„NAJLEPSZE PIERNICZKI
.
SKŁADNIKI:
4-5 łyżek waszego ulubionego miodu
80 g masła
350 mąki pszennej
100g lub cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
+mąka do podsypania podczas wałkowania
.
PRZYGOTOWANIE:
W misce wymieszaj mąkę, sodę, przyprawę do piernika
Jajko utrzyj z łyżką cukru
Pozostały cukier umieść w garnku z miodem i masłem, podgrzewaj na małym ogniu az składniki sie rozpuszczą i połączą, wtedy dodaj do miski z mąką, wymieszaj
Masę podziel na porcje i cienko rozwałkowuj podsypując mąką tak by ciasto nie przywarło do stolnicy, wycinaj kształty pamiętając o otworach jeśli chcesz aby pierniczki potem stanowiły dekoracje na choince 😉
Piecz 8 minut w 180 stopniach.
Po upieczeniu pierniczki są kruche i dość twarde, z czas stają się miększe. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pudełku/puszce.”
>>>Gotowa masa makowa w puszce. Która jest najlepsza?
